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杏花村行家侃酒

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杏花村汾酒作坊

山西杏花村  收录时间:2010年07月05日  编辑:admin


杏花村汾酒作坊北院
杏花村汾酒作坊北院

    杏花村老白汾酒作坊(古迹),位于今杏花村镇东堡村偏北的原古井亭旁,是最早生产老白汾酒的作坊,属清代古迹。因为历史的原因,作坊曾经为老百姓居住所用,上世纪改革开放后古迹才真正得到保护,并逐步恢复起来。

从墙空中透视杏花村汾酒作坊
从墙空中透视杏花村汾酒作坊

    汾酒作坊分为南北两个大区,堡墙式院落,总面积约9000平方米。北院为最后遗留的清代酿酒作坊遗址,由五个院落组成,面积约7000平方米,遗存有埋入地下的发酵地缸;南院主要做展示汾酒产品用的展房,除了院落房间没有遗留物品。2006年汾酒作坊遗址成为国家重点文物保护单位,全面复原工作才开始,至今仍在施工之中。

杏花村汾酒作坊碑刻
杏花村汾酒作坊碑刻
汾酒作坊新修复的门墙
汾酒作坊新修复的门墙
汾酒作坊北院一角
汾酒作坊北院一角
正在被复原的作坊(地下为清代遗留的发酵缸)
正在被复原的作坊(地下为清代遗留的发酵缸)
汾酒作坊北院内的小院(这里曾改为百姓居所)
汾酒作坊北院内的小院(这里曾改为百姓居所)
汾酒作坊“义泉涌”股东名单
1915年为汾酒参加巴拿马万国博览会捐资者名单,碑刻就镶嵌在作坊门口廊檐下。

 

 
 
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